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Falta boi no mercado e frango sobe.

09/03/2021 às 17:04 | Autor: Redação

O abate de bois perdeu força, nesse começo de ano, em algumas regiões. No Mato Grosso, por exemplo, foram cerca de 370 mil animais, em janeiro. Enquanto a média mensal de 2020 ficou perto de 450 mil cabeças. Esse tombo aconteceu porque a oferta de gado é pequena. Por exemplo, por causa da seca, que prejudicou os pastos e tem atrasado o ganho de peso. O avanço das exportações, nos últimos meses, também reduziu a oferta. Por conta de tudo isso, a Scot Consultoria informa que o preço da arroba do boi gordo segue firme, perto dos 300 reais em SP e dos 290 no MT. Quem tem comemorado essa situação são os criadores de aves. Isso porque a combinação preço da carne de boi em alta, menos mercadoria disponível e crise financeira, o que obriga muita gente a cortar gastos, fez boa parte da população dar preferência para o frango. O Cepea informa que, depois de abrir o mês cotado a cerca de seis reais, o quilo do animal congelado ou resfriado se valorizou e chegou à casa de seis e 40. A grande dúvida, agora, é como ficará o mercado com o fechamento de bares e restaurantes, em várias cidades, para combater a pandemia.