Ovos deverão ter validade carimbada a partir de março.

A partir de março os ovos vão ter a validade carimbada na casca. A determinação é do governo federal e foi expedida em 2024, com um prazo de adaptação para os produtores.

De acordo com a portaria, apenas ovos vendidos a granel terão que ser carimbados. Significa que bandejas plastificadas ou estojos devem vir com o texto escrito, mas não é obrigatório que cada unidade tenha a descrição. Só deve ter a data de validade o ovo vendido em bandeja sem plástico, chamado de embalagem secundária, do tipo o carro do ovo que passa na rua.

Em 6 de setembro do ano passado, o Ministério da Agricultura e Pecuária publicou uma portaria em que determinava o esse tipo de carimbo nos ovos de galinha com a data de validade e o registro do estabelecimento produtor. O prazo para adaptação dos produtores termina em 4 de março. E mais: a tinta utilizada para a impressão deve ser específica para uso em alimentos e atender a legislação.