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Divulgação / IMA

Preço do boi gordo sobe, bate novo recorde e o do porco cai.

11/03/2021 às 19:11 | Autor: Redação

O preço do boi gordo voltou a subir e bateu um novo recorde. Balanço da consultoria Safras e Mercado aponta que a cotação da arroba atingiu 310 reais, em São Paulo. As novas altas do dólar, que se aproximou dos seis reais, nos últimos dias, fez crescer a demanda por parte dos frigoríficos que exportam carne. Num momento no qual o cenário de baixa oferta continua e sem previsão de mudança, seja por conta da seca, do aumento dos embarques ou de um maior abate de fêmeas, ao longo dos últimos meses. Teoricamente, a carne de boi mais cara poderia puxar o preço do porco. Mas isso não tem acontecido, não. No mercado do suíno, não existe esta coisa da falta de animais para abate, como na criação de gado. Por isso, os valores até aumentaram bastante, há algumas, mas bateram no teto do que muita gente aguenta pagar e agora estão em queda livre. Nas várias praças pesquisadas pelo Cepea, o tombo, em março, está na casa dos 10 por cento. E o quilo do animal vivo é cotado a sete e 15 em São Paulo e a sete reais em Minas, por exemplo.